最近、アメリカのレシピサイトにはまってて、今日、アメリカンな甘そうなマフィンを作る予定だったんだけど、作る直前になって、分量書きの「カップ」が、日本の計量カップと大きさが違うということにはたと思い当たり。
いちいち日本のカップ（200ml）に換算するのも面倒なので、クックパッドで似たようなのがないか探したら、もっとおいしそうなのがありました。こちら。
んで、このレシピで作ってみたのが下の写真。
冷めるのを待ちきれずに味見してしまったため、レモン味のアイシングがかかってないのですが、それでもじゅうぶんおいしかったです。
アイシングをなしにするなら、レモンピールとか、レモンの皮のすりおろしたのを入れるといいかな。
お茶は、長女の上海旅行土産の茉莉花茶（ジャスミン茶）にしました。
一昨年のだけど特に問題なく、すごーっくおいしかったです。
意外に、このレモン味のマフィンとよくあうので、びっくり。
さすが中国のお茶だけあって、酸味のある味には合うのかも。
この松ぼっくりみたいなつぼみは、お湯を入れるとばぁ〜っと開くので、耐熱ガラスのポットがあると、もっとよかった。
今日あきらめたアメリカンなレシピのほうも、この計量カップを注文したので…
届いたらリベンジです。
